 |
-
النعناع هي عشب متواجد في كل شئ من حولنا في الطعام ... في
الحديقة ... في معطرات الجو والفم ... حتي في السجائر,
فاينما تذهب فلا مفر منه ولذا فان انواعه تتعدد:
|
1-
النعناع العادي المزروع في الحدائق والبساتين.
2-
نعناع الماء.
3-
النعناع السنبلي.
4-
النعناع السنبلي له اوراق ذات شكل غير منتظم.
النعناع
عشب دائم زراعته طوال السنة, وسريع النمو في نفس الوقت
ويمكن زراعته في قصاري او في التربة. والتربة الرطبة
الغنية بالمواد الغذائية هي افضل المقومات لنموه مع البعد عن
حرارة الشمس الحارقة، وطبقة المهاد كلما كانت كثيرة كلما كان
افضل لحمايته من الصقيع في ايام الشتاء القارس.
*الآفات التي تصيب النعناع:
1-
يرقات الفراشة:
امرها سهل فيمكن جمعها باليد او رش مبيد للحشرات.
2-
صدا الاوراق: وهو مرض من امراض النبات تسببه فطريات من الفصيلة الشقرانية. ويظهر هذا الصدا في صورة علامات برتقالية لونها فاتح علي ورقة
النعناع كما يصيب ايضاً القرنفل ويسبب تلف الورقة, وينبغي اخذ
الحذر من اختلاط هذه الاوراق المصابة بسماد النبات. وقد يستخدم رش
يحتوي علي النحاس لمكافحة هذا المرض وفي حالة عدم الجدوي يتم
التخلص من النبتة المصابة.
* الاغراض التي يستخدم فيها النعناع:
1-
اغراض الطهي:
-
يمكن اضافة النعناع السنبلي لكافة انواع الصلصة او لبعض الخضراوات
مثل
البسلة والبطاطس.
- يضاف النعناع لاطباق الفاكهة, وله مذاقاً لذيذاً مع فنجان
الشاي.
- ويعطي مذاقاً ايضاً للآيس كريم و
الشكولاته والحلوي الاخري.
2-اغراض علاجية:
- باضافة المنتول للنعناع وتناوله يحفز الجسم علي افراز مادة
الصفراء التي تؤدي دوراً رئيسياً في عملية الهضم, وبتناول كوب من
الشاي الساخن مع النعناع بعد وجبة كبيرة تشعر براحة كبيرة في معدتك
اثناء الهضم.
- يستخدم كمعطر لرائحة الفم وخاصة عند اضافته للينسون والكراويا
والقرفة.
- يضاف لمعجون الاسنان ليعطي الانتعاش للفم ويساعد في محاربة
التسوس.
- يستخدم النعناع كمهدا للاعصاب.
- بخار المنتول مفيد لاحتقان الصدر والتهاب الجيوب الانفية.
- يفيد في علاج نزلات البرد.
- يفيد في علاج السعال بشرب ثلاثة الي اربعة اكواب من الشاي المضاف
له النعناع طوال اليوم.
3-
استخدامات اخري:
اذا كان النعناع المائي سام والذي لا ينبغي تناوله في الاطعمة علي
الاطلاق, فله استخدامات اخري مفيدة في المنزل:
- يدهن النعناع علي الجلد كطارد للحشرات, وقد يسبب بعض الاحمرار
في بعض الاحيان للجلد الحساس لذا ينبغي اختباره علي الجلد اولاً.
- يدهن به فراء الحيوانات التي تربيها في المنزل للحفاظ علي
نظافتها من الاصابة بالحشرات, عليك بوضع بعضاً من اوراقه في فراش
الحيوان.
- يزرع تحت الورود للاحتفاظ بالرطوبة والمساعدة علي نموها بشكل صحي.
- يستخدم كمعطر للجو باضافته مع انواع الورد المجففة الاخري.
* مشروبات النعناع:
طريقة عمل شاي النعناع
*
المقادير:
ملعقتان صغيرتان
اوراق نعناع مجففة.
1 كوب ماء مغلي.
*
الطريقة:
- يضاف النعناع للماء المغلي ثم يترك فيه لمدة 10 دقائق.
|
