زراعة الخس
 

- رخيص الثمن سواء عند زراعته او شرائه.
- سهل زراعته.
- غني بالمعادن و الفيتامينات و الالياف.
- بالاضافة الي مذاقه اللذيذ.

* زراعة الخس:
- من المعرف عن الخس انه نبات بارد اي انه يحتاج الي الجو البارد وليس الحار، لذا فمن افضل المواسم لزراعته فصلي الربيع او الخريف.
- تحتاج بذور الخس للاضاءة للنمو والانبات ويتطلب ذلك ان تكون تغطية التربة للبذور خفيفاً جداً.
- بعد مرور اسبوعين من زراعة الخس عليك بالتاكد من الجذور تمتد الي الجانبين وهذا معناه انها جذور قوية وصحية وسوف تنمو الي لاسفل.
- لا تجعل النبات بعد نموه يكبر بدرجة كبيرة بدون ان تجنيه.
- العناية بالخس:
- اذا كانت لديك تربة خصبة فانت لست بحاجة لتغذية الخس، مالم يكون هناك اكثر من محصول تجنيه خلال فصل الصيف. وبالنسبة للمحصول الواحد فان النيتروجين الزائد لا يضر لان كل ما تحتاجه من النبات هو الاوراق.
- التسميد ضروري للتربة التي يزرع بها نبات الخس.
- يحتاج نبات الخس الي السقاية المنتظمة حيث ان نبات الخس جذوره سطحية ولا تذهب في التربة عميقاً.
- لا تجعل حول النبات التربة رطبة او عدم الافراط في المهاد (التسميد) والا ستدعو الي تكون الطفيليات.
- يحتاج الخس الي عناية مستمرة لانه ينمو سريعاً حيث من الممكن زراعة اكثر من محصول له.
- يمكن زراعة الخس في حاويات (قصاري) او بغرض الزينة.
- اذا كان ينمو محصولك بسرعة كبيرة وتريد ان تبطيء من نموه، عليك باقتلاه من التربة بجذوره واعادة زراعته مرة اخري وهذا بمثابة الصدمة له التي تبطا من نموه مع الحرص دائماً علي سقايته.
- حصاد الخس:
- لمحصول طويل الامد، تُنقل الغرسة او النبتة الي تربة اخري كل 7-10 ايام.
- عند نقل الغرسة الي تربة اخري يراعي ان تكون هناك مسافة بين كل نبتة واخري علي شكل صفوف واسعة وتقدر المسافة بحوالي  (8-12 بوصة).
- لمذاق افضل للخس عليك بحصاده قبل ان يكبر حجم راس النبات (يستطيل).