* روزماري:
- الروزماري هو نبات او عشب مفضل في
المطبخ، كما يستخدم لاغراض الزينة في الحدائق ... او في بعض
الحالات المرضية كعلاج.
ينتمي الروزماري الي النباتات من الفصيلة الشفوية (ذو اجزاء
تشبه الشفاه في شكلها او ترتيبها) او لعائلة
النعناع، وهو نبات
او عشب دائم الخضرة علي هيئة شجيرات صغيرة في المناطق التي تتميز
بمناخ معتدل في انحاء العالم، والاسم اللاتيني له هو روسماريناس
اوفيسيناليس"Rosmarinus Officinalis" والذي يعني (ندي البحر)
نسبة الي منشاه في البحر المتوسط.
وتصلح زراعة الروزماري في مكان مفتوح حديقة او داخل المنزل في
البلكونة او عند اي شرفة.
* كيفية الاعتناء بالروزماري؟
1- التوالد بالتكاثر اللاتزاوجي: من السهل توالد الروزماري بالتكاثر اللاتزاوجي ويعطي شتلات
عديدة، وزراعته عن طريق البذور لا تاتي بنتيجة حيث يكون التكاثر
ضعيفآ لكن الانواع تتعدد. عندما تنمو الشتلات الجديدة فهي تشبه
الي حد كبير بل وتطابق نبات الميتولا
(نبات عشبي شبيه بالمنثور)، ومن السهل الحصول عليها
(علي هذه الشتلات) في بيئة بسيطة تتمثل في كوب زجاجي ملئ بالماء
يتم وضعه علي عتبة نافذة مشمسة. افضل توقيت لاعادة زراعة هذه
الشتلات في اواخر فصل الخريف اوائل فصل الشتاء.
* تتم زراعة الشتلات علي النحو التالي: - قص الشتلة الجديدة بمسافة 5 سم بعيداً عن ساق النبات الاصلي.
- نزع الاوراق السفلية من النبات (قص بحركة خاطئة افضل من نزعها
بالايدي).
- ثم يوضع اسفلها في سماد للجذور معالج بالهرمونات يغطيها لمسافة
1/2 سم.
- ثم توضع الشتلة في حاوية بها كميات متساوية من (Peat moss &
Perlite)، وترش برذاذ الماء في الايام المشمسة.
- تستغرق الجذور لكي تنمو من 14-21 يومآ، وكلما كان القاع دافئآ
كلما ازداد سرعة نمو الجذور، وبمجرد ظهورالجذور او نموها تنقل الي
حاويات اكبر يصل قطرها الي 8 سم.
- ولظهور مزيدآ من الازهار، عليك بتقليم الجزء العلوي من البراعم.
2- الصرف الجيد والتعرض للشمس:
- من المتطلبات الاساسية لنمو نبات صحي من الروزماري: التعرض
لاشعة الشمس (من 6 الي 8 ساعات يوميآ) مع وجود الصرف الجيد له.
كما ان السماد المضاف يؤثر بشكل او بما علي نمو الشتلات الجديدة
لكنه لا يحتل قائمة المتطلبات الاساسية بما ان الصرف هام للغاية،
لذلك ينبغي تخفيف التربة قبل البدء في زراعته. تفرش طبقة من
المهاد لبقاء الجذور رطبة ( النشارة او التبن الذي يفرش علي الارض لوقاية النباتات
الغضة من الحرارة او البرد او لابقاء الثمار المتساقطة نظيفة)، وينبغي ان يقع اختيارك علي نوع من المهاد سريع
الصرف مثل الرمل الابيض. اذا كان لديك نبات ناضج وموجود في التربة
لعدة مواسم يمكنك اضافة عناصر غذائية اليه في فصل الربيع باستخدام
مخصبات سائلة من نبات عشب البحر (يستعمل عادة كمصدر من مصادر
اليود).
وينصح في فصل الصيف بزراعته في اصيص من الفخار، علي ان ينقل في
الداخل عند حلول الشتاء حيث لا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة.
3- نقل الحاويات داخل مكان مغلق: بمجرد حلول فصل الخريف ومن بعده الشتاء عليك بنقل الحاويات في
مكان داخلي مغلق لان النبات لا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة، ولابد من
تعريضه لضوء الشمس وكلما كان الضوء وافراً كلما كانت النتيجة افضل. واذا كان النبات كبيرآ عليك بلف الاصيص اسبوعيآ حتي
تتمكن جميع
جوانبه من التعرض للضوء الوافر الذي يتطلبه هذا النبات. واذا كان
النبات ضعيفآ فهذا يشير الي الافتقار للضوء، وان لم يكن بوسعك
زيادة الضوء الطبيعي يمكنك استخدام ضوء صناعي.
* معلومات هامة: - تقليم النبات يساعد علي ازدياد زهوره.
- يكون النبات عرضة لتكون عفن فطري سهل التفتت بسبب نقص دورة
الهواء، واذا حدث ذلك يمكنك تشغيل مروحة من ثلاث الي اربع ساعات يوميآ بمسافة تبعد عن النبات 6 سم.
- لا تهاجم الحشرات الروزماري عندما يكون بداخل المنزل وانما علي
العكس عندما يكون في الخارج في حديقة. ونجد نوعية الحشرات التي
تهاجمه هي: (Aphids - حشرة تمتص عصارات النبات)
و(Spider mites - السوس العنكبوتي. والحل هو الرش بشكل منتظم صابون ضد الحشرات حتي
يصبح صحيآ مرة اخري (Insecticidal Soap).
- ينمو الروزماري بشكل افضل تحت درجات الحرارة المنخفضة في الاماكن
المغلقة (60 فهرنهيت)، ولا ينصح بتعريضه لرطوبة عالية لانها تؤدي
الي تكون العفن الفطري.
4- اختيار الحاوية والتربة: ينمو الروزماري في الاماكن المفتوحة مثل الحدائق في حاويات علي
ان توضع في مواجهة ضوء الشمس طوال اليوم مع المحافظة علي عدم جفاف
التربة. وتتكون التربة الجيدة من: - تربة نظيفة خالية من الجراثيم.
- صرف جيد.
- طبقة بسيطة من الحصي او الرمال في قاع الاصيص (تساهم بصرف جيد
للغاية).
- المحافظة علي جفاف الجذور قليلآ في المواسم الممطرة.
- ومن مزايا الروزماري زراعته مع انواع من النباتات او الاعشاب
الاخري مثل: الكاري –
الثوم –
الريحان –
الكستناء –
البقدونس – الزعتر –
المريمية – بل ونجده يصح مع غيره من النباتات الاخري عن زراعته
بمفرده.
- ينبغي تغيير الحاويات مرتين في السنة، لكن اذا وجدت نمو ملحوظ
في حجم النبات لنقله في حاوية اكبر يتم اتباع التالي: ازالة حوالي
5 سم من الجذور والتربة من اسفل ومن الحواف الخارجية حول النبات،
كما تقلم الزهور حتي تتناسب مع تقليم الجذور وبوسعك استخدام
الاصيص القديم او الاستعانة بآخر جديد، واعادة الزراعة هذه تساعد
علي نمو الشتلات الجديدة، ويوصي باستخدام المخصبات العضوية مرتين
كل شهر.
5- انواع الروزماري:
-
تتعدد انواع الروزماري واشكاله:
1- (بينكي Pinkie) الروزماري القرنفلي القزمي:
ونسبة الي اسمه فهو قصير في سيقانه وازهاره ذات لون قرنفلي ولديه
اوراق صغيرة مع وجود بعض الازهار البيضاء ويكبر في حجمه ويفضل
زراعته في مكان مفتوح به هواء، واللون المميز لازهاره هو الازرق
الفاتح، ويبلغ طول مسافة 180 سم او اكثر. 2- (هانتيجتون بلو Huntington Blue):
وهذا نوعآ آخرآ منه ازهاره ازرق شاحب، تبلغ مساحة الاوراق 2.5 سم
وتتخذ سيقانه الشكل المقوس قليلآ.
تختلف الوان الاوراق ما بين اصفر شاحب الي الابيض وفي بعض الاحيان
الاخضر، وعندما تظهر البراعم بلونها الاخضر ينبغي التخلص منها.
3- (شيمرينج ستار Shimmering Star) النجم الساطع: هذا النوع سريع الانتشار وازهاره تميل الي اللون القرنفلي،
والبراعم تتراوح بين اللون الازرق والارجواني الشاحب. 4- (بلوبوي Blue Boy) الولد الازرق:
هذا النوع هو انسب الانواع للنمو عن غيره من الاعشاب او النباتات
الاخري، فروعة صغيرة، مساحة الاوراق 1 سم وتنمو متجمعة مع بعضها
وتكون في نهايتها ساق. الازهار لونها ازرق شاحب وصغيرة. 5- (جولدن رين Golden Rain) المطر الذهبي: يطلق علي هذا النوع ايضآ الاسم اللاتيني للروزماري "روزمارينس
اوفيسنياليس - Rosmarinus Officinalis".
الازهار لونها ازرق مائل للبنفسجي متوسطة الحجم، يبلغ طول الورقة
2 سم، يتراوح لونها من الاصفر الفاتح ويتحول الي الاخضر في فصل
الصيف. 6- (سيفرينسي Severn Sca): نوع جذاب يتكاثر في صورة شجيرات صغيرة مع تقوس السيقان عندما
يكبر النبات ويزداد طوله. اوراقه اخضر فاتح وازهاره ازرق داكن.
