الطعام في الاجازات

* بقايا الاطعمة والرحلات: - اذا كنت تفكر في القيام بنزهة ما فانت تحتاج الي التجديد، تجديد كل شيء في حياتك افكارك، ونظام حياتك باكمله. هل انت من هواة الطبخ او من محبي الطعام بصفة عامة؟

هذه افكار جديدة لكي تلائم النزهة التي تقوم بها فهي "افكار طازجة". انت بحاجة الي نظام غذائي غير تقليدي لكي يتلاءم مع اسلوب حياتك الجديد ففي الايام العادية تتناول افطاراً خفيفاً اما وجبة الغذاء فتكون دسمة نوعاً ما، علي العكس في ايام الرحلات والاجازات حيث يكثر احتياجك الي افطار منعش للقلب يعطيك الحيوية والقوة والنشاط ليمكنك من ممارسة يومك الحيوي المليء بالعديد من الانشطة بدلاً من غذاء او عشاء دسم لانك ستكون منهك القوي بعد يوم حيوي ويكون النوم هو الغذاء الذي تبحث عنه.
ويختلف طعام الرحلات قليلاً لانك بحاجة الي عمل اطباق سريعة، وفي نفس الوقت لابد وان تستفيد من بقايا الاكل حتي لا ترهق نفسك ... وفي نفس الوقت توفر نقودك للتنزه ..!

اولاً اذا كان لديك بقايا طعام:
اذا كانت هناك بقايا من شرائح لحم مشوي، اطمئنك فانها افضل بكثير من شرائح الدجاج، لان اللحم اذا اعيد تسخينه لا يتغير طعمه مثل الدجاج، ولكن ما هي الطريقة التي تكسب مزيداً من المذاق الطيب؟

* المقادير:
علبة من صلصة الطماطم
1/4 كوب خل
ملعقة كبيرة بصل مقطع الي اجزاء صغيرة
3 ملاعق كبيرة زبادي
1/2 1 كوب ماء

* الطريقة:
- توضع الصلصة مع الماء في اناء علي النار حتي درجة الغليان مع التقليب باستمرار ثم تخفض درجة الحرارة وتترك الصلصة لمدة دقيقتين فوق النار.
- يضاف البصل والخل مع التقليب.
- يضاف بعد ذلك الزبادي ويقلب الخليط فوق النار لمدة خمس دقائق.
- يوضع الخليط فوق شرائح اللحم المتبقية وستجد مذاقها لذيذ للغاية.

ويمكنك استخدام بقايا اللحم بعد تقطيعه الي شرائح صغيرة مع البيض الاومليت (عجة البيض).

ثانياً طرق مبتكرة لاكلات تقليدية:
البيض هو احد العناصر الغذائية التي لا يمكن الاستغناء عنها في الرحلات نظراً لقيمته العالية، وهذه طريقة جديدة تشجعك علي تناوله.

* المقادير:
4 بيضات
1 كوب صوص فلفل حار
1 ملعقة صغيرة ثوم مفري
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
1/2 1 ملعقة صغيرة بصل مفري 

* الطريقة:
- يشوح البصل والثوم مع الفلفل الحار في زيت الزيتون.
- يقلي البيض في اناء منفصل.
- يصب الخليط السابق فوق سطح البيض.
- يقدم ساخناً.

وبالهنا والشفا!