|
|
|
|
تغذية , الاطعمة , الخضراوات , مكونات المواد الغذائية ,الجزر .
| |
مكونات الاطعمة
الغذائية (الجزر)
|
|
|
|
 |
-الاسم
العلمي للجزر :
Daucus
Carota
(داكس
كاروتا).
-1
كوب من الجزر = 128 جرام . |
قائمة بالقيم الغذائية
لثمرة الجزر الطازجة
الجزر
|
الوحدة
|
النسبة
|
ماء
|
جرام
|
112.371 |
|
طاقة |
كيلو جول |
55.040
|
|
بروتينات |
جرام |
1.318 |
|
اجمالي الدهون |
جرام |
0.243 |
|
كربوهيدرات |
جرام |
12.979 |
الياف
|
جرام |
3.840 |
معادن:
|
|
|
كالسيوم (
ca)
|
ملجم |
34.560 |
حديد(fe)
|
ملجم |
0.640 |
ماغنسيوم(mg)
|
ملجم |
19.200 |
فسفور(p)
|
ملجم |
56.320 |
بوتاسيوم(k)
|
ملجم |
413.440 |
|
|
ملجم |
44.800 |
زنك(zn)
|
ملجم |
0.256 |
نحاس(cu
)
|
ملجم |
0.060 |
منجنيز(mn)
|
ملجم |
0.182 |
سيليتوم(se)
|
ميكرو جرام |
1.408 |
فيتامينات:
|
|
|
فيتامين(ج)
C
|
ملجم |
11.904 |
ثيامين
|
ملجم |
0.124 |
ريبوفلافين
|
ملجم |
0.076 |
الحامض النيكوتيني
|
ملجم |
1.188 |
الحامض
البانتوثيني
|
ملجم |
0.252 |
فيتامين ب6
|
ملجم |
0.188 |
|
|
ميكرو جرام
|
17.920 |
فيتامين ب 12
|
ميكرو جرام
|
0.000 |
فيتامبن( ا )
A
|
ميكرو جرام
|
36005.120 |
فيتامين ( ه )
E
|
ملجم
|
0.589 |
دهون:
|
|
|
احماض دهنية و
مشبعة:
|
جرام
|
0.038 |
حامض البيوتيريك(4:0)
|
جرام
|
0.000 |
حامض الكابرويك
(6:0)
|
جرام
|
0.000 |
حامض الكابريليك
(8:0)
|
جرام
|
0.000 |
حامض الكابريك(10:0)
|
جرام
|
0.000 |
حامض اللوريك(12:0)
|
جرام
|
0.003 |
حامض الميرستيك
(14:0)
|
جرام
|
0.001 |
حامض البالمتيك(16:0)
|
جرام
|
0.029 |
حامض الاستيريك
(18:0)
|
جرام
|
0.001 |
احماض
دهنية احادية التشبع:
|
جرام
|
0.010 |
حامض البالميتوليك(16:1)
|
جرام
|
0.003 |
حامض الاوليك(18:1)
|
جرام
|
0.008 |
حامض الجادوليك(20:1)
|
جرام
|
0.000 |
حامض الايروسيك(22:1)
|
جرام
|
0.000 |
احماض دهنية متعددة التشبع:
|
جرام
|
0.099 |
حامض اللينوليك(18:2)
|
جرام
|
0.086 |
حامض جاما-لينولينيك(18:3)
|
جرام
|
0.013 |
حامض الاراكيدونيك(20:4)
|
جرام
|
0.000 |
حامض
الكلوبانودونيك
(22:5)
|
جرام
|
0.000 |
حامض الدوكوساهيكسانويك(22:6)
|
جرام
|
0.000 |
كوليسترول
|
ملجم
|
0.000 |
فيتوستيرول
|
ملجم
|
15.360
|
احماض امينية:
|
|
|
تريبتوفان
|
جرام
|
0.014 |
ثيروناين
|
جرام
|
0.049 |
ايزولوسين
|
جرام
|
0.052 |
لوسين
|
جرام
|
0.055 |
ليسين
|
جرام
|
0.051 |
ميثيونين
|
جرام
|
0.009 |
سيستين
|
جرام
|
0.010 |
فينيلالاين
|
جرام
|
0.041 |
تيروسين
|
جرام
|
0.026 |
فالين
|
جرام
|
0.056 |
ارجنين
|
جرام
|
0.055 |
هسيتدين
|
جرام
|
0.020 |
الاين
|
جرام
|
0.076 |
حامض الاسبريتك
|
جرام
|
0.175 |
حامض الجلوتامين
|
جرام
|
0.259 |
جلاسين
|
جرام
|
0.038 |
برولين
|
جرام
|
0.037 |
سيرين
|
جرام
|
0.045 |
*
ملاحظة : كل
هذه النسب تقريبية
.
|
| | | |
|
|
|
|
|
| |
|
|
| | |
