فول الصويا

الوحدة

النسبة

ماء

جرام

172.800

طاقة

كيلوجول

367.320

بروتينات

جرام

33.152

اجمالي الدهون

جرام

17.408

كربوهيدرات

جرام

28.288

الياف

جرام

10.752

معادن:

كالسيوم (ca)

ملجم

504.320

حديد (fe)

ملجم

9.088

ماغنسيوم (mg)

ملجم

166.400

فسفور (p)

ملجم

496.640

بوتاسيوم (k)

ملجم

1587.200

صوديوم (na)

ملجم

38.400

زنك ( zn)

ملجم

2.534

نحاس (cu)

ملجم

0.328

منجنيز (mn)

ملجم

1.400

سيلنيوم (se)

ميكروجرام

3.840

فيتامينات:

فيتامين(ج) C

ملجم

74.240

ثيامين

ملجم

1.114

ريبوفلافين

ملجم

0.448

الحامض النيكوتيني

ملجم

4.224

الحامض البانتوثيني

ملجم

0.376

فيتامين ب6

ملجم

0.166

فولات

ميكروجرام

422.400

فيتامين ب 12

ميكروجرام

0.000

فيتامبن(ا) A

ميكروجرام

460.800

فيتامين (ه) E

ملجم

0.000

دهون:

احماض دهنية ومشبعة:

جرام

2.012

حامض البيوتيريك (4:0)

جرام

0.000

حامض الكابرويك (6:0)

جرام

0.000

حامض الكابريليك (8:0)

جرام

0.000

حامض الكابريك (10:0)

جرام

0.000

حامض اللوريك (12:0)

جرام

0.000

حامض الميرستيك (14:0)

جرام

0.015

حامض البالمتيك (16:0)

جرام

1.459

حامض الاستيريك (18:0)

جرام

0.538

احماض دهنية احادية التشبع:

جرام

3.287

حامض البالميتوليك (16:1)

جرام

0.028

حامض الاوليك (18:1)