الفلفل الحار يقيك من مرض السرطان

1- تناول الاطعمة التي يتم زراعتها:
والتي تتمثل في الفاكهة والخضراوات والبقوليات، المواد الكربوهيدراتية المعقدة، وهي تشكل جبهة دفاعية ضد مرض السرطان لانها غنية بالالياف والفيتامينات والمعادن ومضادات للاكسدة، وكلما قللت من اللحوم الحمراء والاغذية الغنية بالسعرات الحرارية كلما كنت اصح.

2- تجنب الزيادة في الوزن كلما تقدم بك العمر:
التعرض لمخاطر الامراض يزيد بزيادة الوزن، ومن المسموح زيادة خمسة كيلو جرامات عند تقدمك في العمر، ومن الامراض الشائعة والتي تتصل بزيادة الوزن: سرطان الكلي – سرطان الثدي .. الخ.

3- الاكثار من الخضراوات والفاكهة:
تناول خمسة انواع من الخضراوات والفاكهة يومياً علي مدار السنة، والخضراوات الورقية والفاكهة الحمضية توجد بها مركبات تساعد علي محاربة السرطان. وكافة انواع الفاكهة والخضراوات بوجه عام تلعب دوراًً رئيسياًً في التقليل من مخاطر سرطان الرئة والقولون والفم والحنجرة والمعدة والثدي والبنكرياس والمثانة.
تحتوي الخضراوات والفاكهة علي مادة بيتا – كاروتين، فيتامين ( ج، ه) والسلنيوم وعناصر ضد الاكسدة تحمي الخلايا من التلف بواسطة الجزئيات الحرة، كما ان هذه المركبات تنشط الجهاز المناعي لتحارب العدوي والامراض السرطانية.
وجميع الخضراوات من فصيلة الكرنب والقرنبيط هي بالخيار الجيد للحماية ضد مرض السرطان، وتحتوي الطماطم علي (Lutein) و(Lycopene) اما الجزر يحتوي علي مادة (Carotenoids) التي تحارب مرض السرطان.

4- تناول المواد الكربوهيدراتية المعقدة:
تناول الحبوب والبقوليات والدرنات، مع الحد من الاطعمة التي بها سكريات مكررة. وهذه الكربوهيدرات المعقدة تمد الجسم بحماية ضد سرطان: القولون والمستقيم، والثدي والبنكرياس لانها غنية بالالياف والفيتامينات والمعادن. ومن افضل الخيارات: الحبوب، الارز البني، الخوخ المجفف والفاصوليا، البطاطا، البنجر، اللفت، والموز. وتكمن فائدة الالياف في تحريكها للفضلات في الجهاز الهضمي بشكل اسرع، لذلك فان المواد الضارة لا تبقي طويلاً في جدار الامعاء.

5- عدم تناول الكحوليات:
بما ان الكحوليات تحمي الانسان ضد امراض القلب، لكنها تسبب سرطان الفم و الكبد والحنجرة والقولون.

6- الحد من تناول الدهنيات:
وخاصة التي لها اصل حيواني، اكثر من الدهون احادية التشبع. والاطعمة العالية في دهونها غالباًً ما تكون هذه الدهون هي دهون مشبعة والتي تساعد علي الاصابة بسرطانات الثدي والقولون، بطانة الرحم، الرئة، البروستاتة، و المستقيم. ينبغي ان يكون اجمالي السعرات الحرارية من الدهون تحت نسبة 30 %، وزيت الزيتون هو بالحل الامثل والبديل للزبد والسمن النباتي.

7- الحد من استخدام الملح:
حاول الحد من تناول الملح والاطعمة المعالجة لان نسبة الاملاح بها عالية، والملح هو من الاسباب الرئيسية في الاصابة بسرطان المعدة.

8- تناول الاطعمة المخزنة بطرق صحيحة:
فالاطعمة التي تحفظ تحت درجات حرارة مرتفعة تساعد علي نمو الفطريات السامة والعفن وخاصة الفول السوداني والحبوب فهي تسبب سرطانات الكبد.

9- تخزين الاطعمة القابلة للفساد في الثلاجة:
تخزين الاطعمة التي تحتاج الي كميات اقل في الملح في الثلاجة حتي لا تصاب بسرطان المعدة.

10- عدم تناول الاطعمة التي تشوي علي الفحم:
لا تتناول اللحوم او الاسماك المشوية علي الفحم، لان استخدام حرارة عالية لطهي الاطعمة البروتينية ينتج مركبات لها علاقة بسرطان القولون والمستقيم.

11- شرب الشاي:
سواء الشاي الاخضر او الاسود لانه يحمي ضد الاصابة من مرض السرطان لانه يمنع الخلايا السرطانية من النمو ويعمل علي تدميرها.

12- اكل فول الصويا:
بمنتجاته المتعددة: فول – لبن – مواد بروتينية، حيث يحتوي علي مادة ايزوفلافونز (Isoflavones) والتي تحمي من امراض السرطانات بمختلف انواعها: سرطان الثدي – سرطان البروستاتة – سرطان الرئة.

13- الاعتماد علي الثوم و البصل:
تناول هذان النوعان من الاطعمة في حالتها الخام بالخيار الاصح والافضل، لان لهما مفعول اكثر فاعلية علي هذه الحالة في الحماية ضد مرض السرطان مثل سرطان الجلد – الثدي – القولون. لاحتوائهما علي كيميائيات تسمي (Organosulfurs) والتي تبطل المفعول السام للجينات السرطانية المحتمل تكونها.

14- الحل في الفلفل الحار:
في الوقت الذي يلهب فيه الفلفل الحار لسانك فهو يحرق في نفس الوقت الجينات السرطانية، لانها تحتوي علي مضادات للاكسدة والتي تتدخل علي الفور في اتحاد النترات و الاحماض الامينية والتي تسبب سرطان المعدة كما يساهم الفلفل في منع الجينات السرطانية التي توجد في دخان السجائر والتي تسبب سرطان الرئة.

15- الابتعاد عن التدخين او مضغ التبغ:
اذا التزمت بنظامك الغذائي واصبح علي ما يرام مئة بالمائة وانت تدخن فهذا العامل بمفرده كافياًً لاصابتك بمرض السرطان وخاصة سرطان الرئة، فهذا من العوامل الرئيسية والتي تحتل اعلي القائمة والصدارة في الاصابة بهذا المرض اللعين.